CHINA

La comida es un símbolo de honra a los principales acontecimientos que suceden en las vidas de los chinos. De la gastronomía de China procede la costumbre de condimentar los platos con una gran variedad de salsas, vinagres, especias y mermeladas. El mantra en el que se basa la elaboración de los platos típicos de China recoge cuatro conceptos básicos: color, sabor, aroma y presentación.

PLATOS: DIM SUM, Sopa de Aleta de Tiburón, abalón ene lecho de lechugas; siew yohk, chou mein, chou fan, zongzi

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