Chef y Pastelero Profesional con más de 12 años de experiencia en el sector HORECA, creativo y apasionado por el mundo culinario donde siempre he buscado adquirir nuevos conocimientos para conquistar los paladares utilizando técnicas modernas con ingredientes locales donde me gusta resaltar la extensa cantidad de materia prima que tenemos en Colombia y que aun muchos no conocemos, me gusta brindar una experiencia de calidad donde el conocimiento mezclado con los buenos ingredientes hablan por si solos y cuentan una historia, mi experiencia trabajando en otros países como argentina, España, Emiratos Árabes me ha permitido adquirir nuevos conocimientos y nuevas habilidades que me permiten hacer una experiencia memorable.
Continuamente estudiando y trabajando en la investigación y la transmisión de saberes a través de la cultura de la alimentación y el arte culinario que permitan fortalecer la identidad de un país y el cuidado por el patrimonio inmaterial.
NOTA: Agenda tu experiencia chef a tu casa, encontraras asesoría previa, diseño y guía para nuestras diferentes experiencias gastronómicas:
*Menú degustación Vanguardia maridaje World experience de 9 pasos
* Fusión Experience: de 6 pasos
* Menú clásico Cocinas del mundo: de 3 pasos (Menú pdf)
En Chef a tu Casa nuestras experiencias gastronómicas son todo incluido. Contamos con un personal calificado: chefs, auxiliares de cocina y de mesa. Experiencias con menús diseñados y personalizados basados en tendencias culinarias del mundo , Si tiene comentarios o dudas acerca de esta experiencia gastronómica o de nuestro servicio favor escribir a admin@chefatucasa.com.co o a la línea 3118331530
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