Chef Anderson Muñoz

Chef especialista en gestión de servicios gastronómicos apasionado de la cocina tradicional colombiana y la comida internacional. Me gusta  la investigación de diferentes culturas culinarias internacionales  y  también  la  cultura local y la cocina del pacifico colombiano mostrando sus riquezas y gran diversidad de productos  en la mesa brindado un mejor aprovechamiento de los mismos.

NOTA: Agenda tu chef a tu casa, tendrás asesoría previa, diseño y preparación del menú de cuatro pasos personalizable (Entrada, fuerte, postre y bebida) por que ofrecemos una experiencia gastronómica única, innovadora y personalizada.

El servicio incluye Ingredientes, chef, mesero y asistente, todo un equipo de profesionales listo para brindarte una excelente experiencia gastronómica.

Si tiene comentarios o dudas acerca de esta experiencia gastronómica o de nuestro servicio favor escribir a admin@chefatucasa.com.co

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Chef Laura Navarro

Chef técnica laboral y administradora de eventos de COCINARTE Escuela Superior de Gastronomía, tengo un abordaje de técnicas culinarias y destrezas en diferentes tipos de cocinas nacionales o internacionales. Soy una persona creativa, con trayectoria y experiencia en alta cocina con mucho amor por este trabajo.

NOTA: Agenda tu chef a tu casa, tendrás asesoría previa, diseño y preparación del menú de cuatro pasos personalizable (Entrada, fuerte, postre y bebida) por que ofrecemos una experiencia gastronómica única, innovadora y personalizada.

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Chef Sergio Torres

Chef Bogotano egresado del Sena donde estudio cocina Colombiana e internacional y con especialización en Carnes y Parrilla de la escuela Gato Dumas actualmente residente en Minca Sierra Nevada de Santa Marta con aproximadamente 15 años de experiencia en restaurantes. Su especialidad es la cocina tradicional Caribe fusionando diversas técnicas y rescatando productos propios de la región.

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Mauricio Espitia

Chef egresado de la Escuela Le Cordon Bleu en Lima Perú, cuento con 10  años de experiencia en cocina internacional, especialista en cocina  italiana,  Colombiana y Peruana,  con un Diplomado en docencia gastronómica de la Universidad Externado de Colombia igualmente cuento con estudios técnicos en cocina pastelería y panadería.

Soy creativo y recursivo en cualquier situación, apasionado por la cultura gastronómica.

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Chef Lina Mazo

Apasionada de las cocinas tradicionales colombianas, tecnóloga en gestión de servicios gastronómicos de la institución universitaria Colegio Mayor de Antioquia. Actualmente continúa su ciclo de profesionalización en la misma institución.

Ha dedicado todo su ciclo de formación académica a la investigación de ingredientes tradicionales y la formulación de propuestas gastronómicas a partir de estos, entre ellos, el más importante; El valor gastronómico del chócolo.

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Chef Aibar Rincón

Joven santandereano con una trayectoria de casi una década en el mundo de la cocina; Tecnólogo en gastronomía del SENA, cocinero y pastelero de la MARIANO MORENO, especialista en alta cocina y management gastronómico de la MARIANO MORENO, especialista en parrilla argentina en ESCUELA ARGENTINA DE PARRILLEROS en Buenos aires. Experiencia en Pubs, hoteles, clubes, restaurantes temáticos. A demás se ha dedicado gran parte del tiempo a desarrollar productos e innovar procesos.

Es una persona que esta a la vanguardia y siempre quiere sacar adelante su región innovando y aplicando suspicacia a todas sus preparaciones para cumplir con su objetivo final; SORPRENDER AL COMENSAL.

El sentido de la vida, esta en el placer de los sentidos.

By: AIBAR RINCÓN

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Chef Jaime Florez

En mi trayectoria laboral me he desempeñado en diferentes áreas de la gastronomía, enfocado en conocer y aplicar diversas técnicas, mi experiencia y conocimientos se fortalecen en la cocina mediterránea, clásica, peruana, argentina, de autor, entre otras. Experiencia que he adquirido tanto dentro como fuera del país, de igual manera he tenido a mi cargo equipos de trabajo grandes y pequeños, lo que me brinda un alto grado de confiabilidad en la labor que desempeño. Me destaco por prestar un excelente servicio, siempre con la amabilidad y el carisma que me caracteriza.Soy una persona organizada y metódica, con capacidades enfocando siempre mi crecimiento espiritual, laboral y académico hacia la familia y la comunidad.

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Chef Cesar Ortega

Cocinero egresado de la Academia Verde Oliva, con 10 años de experiencia en el ámbito gastronómico, especializado en cocina nacional e internacional con excelente gourmet y sazón típico  colombiano, con calidad humana, manejo y cumplimiento con las normas de BPM y manipulación de alimentos, además con conocimiento básico en todas las áreas de cocina caliente y fría y manejo de equipos. Altamente dinámico, analítico, proactivo, ágil, puntual, responsable, con excelentes habilidades organizacionales y comunicativas  que lograran que lleve tu evento gastronomico a un nivel superior.

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Chef Cesar Arellano

Soy una persona íntegra, responsable, honesta, disciplinada, con principios y valores, estoy preparado para acompañar  tus eventos con la mejor experiencia gastronómica, nacional e internacional.

Especialidades: Cocina Italiana, típica colombiana peruana, nikkei, fusión japonesa, mediterránea

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Chef Oscar Santoyo

Egresado de la carrera de Alta Cocina, en la Fundación Universitaria del Aérea Andina,con manejo en las diversas áreas de cocina, bar, salón, servicio, y atención al cliente, debido a los diversos conocimientos recopilados a lo largo de mi crecimiento tanto profesional como personal, proactivo y con capacidad de desempeñar labores en equipo e individuales en diversos campos, así como también con la facilidad de desenvolvimiento y de comunicación ante público en general, habiendo sido participe de diversos eventos, en el ámbito gastronómico.

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